Kokkonst

PDF

Främja samarbete genom att laga lunch tillsammans. Utforska nya recept och säsongsprodukter.

Beskrivning av aktiviteten

Volontärer och deltagare använder hus köket för att förbereda en grupp-lunch.

Kompetenser och utbildningsbehov

Matlagning och lagarbete, öppen för alternativa metoder för matlagning än vad folket är vana vid, arbetar med säsongsbetonade produkter.

Steg för genomförandet av verksamheten

Komma överens i början av aktiviteten vem som ska laga mat, vad som ska lagas och vem som ska ta disken

Klargöra eventuella kostbehov

Stötta kockarna under hela aktiviteten

Se till att det finns tillräckligt med tallrikar, skålar och bestick

Rensa en plats så att alla kan äta tillsammans

För samman alla för att äta ihop

Tacka kockarna och diska

Material och metoder

Infrastruktur:
Kök, kylskåp, köksredskap.

Material och mänskliga resurser:
Volontär kockar, råvaror, örter och kryddor producerat från trädgården.

Tid/arbetsbelastning:
Tid att visa runt folk, berätta för dem var saker finns i trädgården och tid att samla in saker.

Kostnader:
Grundläggande ingredienser, gas, olja, el, vatten, ytterligare ingredienser. Folk tar ofta med sina egna ingredienser, vilket hjälper till att hålla kostnaderna nere!

Lärandemål för deltagarna

Deltagarna lär sig matlagningskunskaper, nya recept, tålamod, öppet sinne och samarbete med andra. Aktiviteten hjälper också människor att utveckla självförtroende och sociala färdigheter genom att arbeta tillsammans som en grupp, en process som också kan hjälpa till med språkkunskaper och förstå andra kulturer.

TOP