Los huertos facilitan la interacción y el diálogo dentro de una comunidad internacional. Los miembros del huerto en Göttingen se comprometen a 10 principios de trabajo que son:

1. Dar importancia de las experiencias, aprendiendo y creciendo juntos en comunidad.
2. El valor de diversidad.
3. Apoyo a la autoestima y confianza.
4. El fomento de la participación beneficia a las personas y la comunidad.
5. Ofrecer ayuda práctica.
6. Establecer relaciones respetuosas.
7. Compartir y contribuir.
8. Gestión en momentos de crisis.
9. Construir puentes entre la población local y los refugiados e inmigrantes.
10. Dar un enfoque holístico: ser un modelo a seguir.

El Huerto Internacional de Göttingen está en contacto con otros grupos de huertos interculturales así como con la organización de la red “Anstiftung” y organizaciones locales y nacionales sin fines de lucro asentadas en Alemania. Como la organización fue el primer huerto internacional en Alemania, el proyecto sirve como modelo a seguir e inspiración para otros proyectos. El proyecto frecuentemente forma parte de estudios de investigación y tiene visibilidad en los medios de comunicación.

Los proyectos de huertos ofrecen varias oportunidades de aprendizaje: conocimientos hortícolas y ambientales, construcción y manualidades, cursos de idiomas e intercambio intercultural, etc.

Los voluntarios y el presidente de la asociación afirman explícitamente que dentro del proyecto del huerto, cada persona es igual. Consideran que es importante ser aprendiz y maestro al mismo tiempo, ya que cada persona tiene habilidades y recursos importantes. Destaca aún más la importancia de los intercambios culturales y el fomento de la dignidad. El significado del lenguaje es polivalente. Por un lado, la fluidez en la comprensión es esencial para la integración social, pero en el lenguaje del huerto esto no es un obstáculo. Los miembros se comunican con gestos, manos y pies, y algunas personas actúan como traductores. La jardinería es un lenguaje común entre las personas.

La cercanía, la confianza, la conversación, la pertenencia a la comunidad y la ayuda interpersonal rápida son factores importantes en el huerto. Las personas se ayudan mutuamente durante las actividades del huerto, pero también se apoyan en situaciones estresantes personales, cómo perder a un miembro de la familia, educar a los niños o cualquier situación estresante de la vida. Además, el huerto es visto como un lugar de recreación y terapia, así como una vía de escape del hogar temporal (reglas, poca privacidad). Esto fue y es de importancia en la configuración básica de los huertos, así como para el Huerto de Bienvenida. En muchos casos, las personas lidian con el trauma y la nostalgia.

Además de todas las experiencias y beneficios positivos, los miembros de la asociación enfrentan algunos desafíos, por ejemplo, acostumbrarse a la burocracia y la administración alemanas. Además, el hecho de estar abiertos el uno al otro y respetar la diversidad no siempre es fácil en la práctica. Las decisiones grupales pueden llevar mucho tiempo y pueden ser agotadoras. Sin embargo, son esenciales para un buen trabajo.

En general, los principios de trabajo dan forma a la interacción, por lo tanto, los problemas interpersonales y la forma de abordar los problemas no se ven como obstáculos. Los voluntarios y los responsables tienen una actitud entusiasta y proactiva frente a los desafíos, así como para amoldarse a los cambios. Reconocen que a medida que las personas cambian, el proyecto y sus actividades cambian de acuerdo con las necesidades de las personas.

Un voluntario (ex refugiado, actualmente asesor para proyectos de huertos interculturales) considera su proyecto exitoso ya que su enfoque se extiende primero en todo el país y luego en todo el mundo. Respecto a la clave del éxito afirma: “Como dije antes, es necesario paciencia e interés. Conozco varios proyectos que se han rendido después de una semana porque no han tenido paciencia”. Pensaban: hoy nos reunimos con el grupo, planeamos todo y el grupo lo hará. Esto no tendrá éxito. Desde el principio, todos deben participar. Debe escuchar otras opiniones, incluso si no las comparten. Debemos explicar los motivos por los cuales esto no nos conviene, o no tenemos el dinero y tenemos que esperar ¿Cuál es su opinión para evitar estas situaciones? La planificación y la toma de decisiones, eso es muy importante”.

Reflexionando, el gerente del huerto destaca que la fuerza del grupo proviene de dentro del grupo mismo. Esto refleja el nivel personal, así como el trabajo en el huerto. Durante los años de trabajo las personas pueden variar, pero la comunidad permanece. Un ejemplo de la cercanía y la fortaleza, es que cuando los miembros anteriores o actuales fallecen, los afligidos reciben apoyo social y emocional del resto de miembros de la asociación.

Gracias a los veinte años de experiencia y sus antecedentes personales con refugiados, la gente de Goettingen, están al tanto de las necesidades de los refugiados que llegaron en 2015 pudiendo dar además respuesta a estas necesidades.

Los gerentes explicaron que solo con el tiempo se puede sacar adelante un proyecto con varios huertos, como en Goettingengrow. El crecimiento se produce desde dentro del grupo. La gente en Goettingen tiene un enfoque de “arriba abajo” que no es útil en los huertos interculturales.